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紅石斑魚百科小課堂
發布時間:2020-06-18 17:40:59      點擊次數:2128

紅石斑魚

紅石斑魚是石斑魚的一種,又叫頜斑石斑魚,英文名dungat grouper。

中文學名:紅石斑魚    拉丁學名:Epinephelus goreensis

別稱:頜斑石斑魚    界:動物界    門:脊索動物門

亞門:脊椎動物亞門    綱:硬骨魚綱    亞綱:輻鰭魚亞綱

目:鱸形目    科:鮨科    屬:石斑魚屬    種:紅石斑

生長繁殖

紅石斑魚是一個很脆弱的品種,繁殖期很長,生長期也相當長,漁民很難分清紅石斑魚的年齡,以至于捕撈了大量未長成的魚。

營養價值

石斑魚營養豐富、肉質細嫩,味道鮮美。據有關資料和行家介紹,石斑魚肉中的蛋白質含量高于一般魚類,除含人體所須的各種氨基酸外,還含有無機鹽、鐵、鈣以及維生素等人體須的營養物質。


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